Missfrosting

Har precis haft Matilda på besök, trevligt värre! Vi gjorde lite pancakes och snackade om vad som hänt sen sist vi sågs. Har inte sett henne sen examens så det fanns ju en del att ta igen! Var mycket trevligt och hoppas det inte går så lång tid emellan nästa gång vi ses :) 

Tänkte dela receptet på  de amerikanska pannkakorna vi gjorde idag. De blev rktigt goda och fluffiga! 

 

3 dl vetemjöl

1 msk socker

2 tsk bakpulver

0,5 tsk salt 

1 ägg

2 dl turkisk yoghurt

(Lite vaniljsocker)

 

Rör ihop alla torra ingredienserna i en skål.

Knäck ner ägget och blanda med elvisp på det långsammaste läget.

Häll i den turkiska yoghurt och vispa ihop med elvisp fortfarande på långsam hastighet till en jämn smet.  

Hetta upp en stekpanna på medelvärme och lägg i en klick smör. När smöret smält så klicka ut pannkakor i plättstorlek. När det kommit  bubblor på ytan vänd dem och stek dem lite till.