Ann-Britt's kaka (Silviakaka)
Sorry, jag glömde lägga upp ett recept igår! Eller ja... jag kom på det runt halv tolv igår och då orkade jag inte. Men i alla fall! Idag delar jag ett recept på en kaka som min mormor gjorde ibland, hon kallade den för Ann-Britts kaka. Tror den är mer känd som Silviakaka. Jag funderar på att döpa om den efter min lillasyster då det är hennes favoritkaka. Har tyvärr ingen bild på den för när jag bjöd på den hann den knappt bli klar innan den var slut. Ett bra betyg på en kaka eller hur ;)
Ann-Britt's kaka (Form 18-20 cm/diameter)
2 ägg
2 dl socker
2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kallt vatten
Vispa ägg och socker kraftigt. Blanda ihop mjöl och bakpulver och tillsätt i äggblandningen. Häll till sist i vattnet. Ställ in i ugnen på 175 C°
100 g smör
1 dl socker
1 äggula
2 tsk vaniljsocker
Sjuds upp under omrörning. Breds på då kakan har svalnat. Strö kokos över.
